Donut com doce de leite e cobertura de chocolate

2 ovos

200 ml de leite

1 colher (sopa) de manteiga

1/2 copo de açúcar cristal

2 copos de farinha de trigo

1/2 colher de sopa de fermento

Doce de leite para rechear

Para a cobertura :

200 g de chocolate meio amargo derretido em banho-maria

Modo de Preparo

• Quebrar os ovos em um copo de medida e completar com o leite até a marca de 250 ml
• Misturar a manteiga, o açúcar, a farinha e o fermento e sovar a massa
• Deixar em repouso por cerca de 15 minutos
• Abrir a massa com a ajuda de um rolo e cortar as rosquinhas usando 2 copos de tamanhos diferentes (eu usei 1 copo americano e 1 copo de cachaça)
• Fritar as rosquinhas em óleo morno até ficarem douradinhas por fora
• Depois de esfriar, cortar ao meio com cuidado e rechear com doce de leite.

Fonte: Receita na mesa - iG @ http://receitanamesa.ig.com.br/