sexta-feira, abril 04, 2014

Cupcake em formato de peixe


Prepare uma receita preferida de cupcake de baunilha e um bolo redondo com21 cm de diâmetro.
Depois de fio bolo, corte ao meio
Prepare uma receita de glacê real e reserva
Sobre uma bandeja de fundo azul, faça a montagem.


Para cabeça meio bolo, para o corpo faça fileiras de cupcake. Primeira com três, segunda com quatro, terceira com três, e a ultima com dois cupcake. A calda mais meio bolo (como esta na foto).
Na calda faça um pequeno corte com uma faca bem afiado para não esfarelar o bolo. Desta parte retirada modele a boca do peixe.
Tinja o merengue com corante gel mago, nas cores: verde, rosa. Amarelo e azul.
Para confeitar a cabeça use uma espátula alisando bem o glacê.
Para finalizar o peixe faça os olhos com glacê branco e azul, e a boca com glacê marrom.
Na bandeja de fundo azul faça detalhes em glacê azul para simular os movimentos do mar.

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