Cupcakes de chocolate recheado de prestigio


Ingredientes:
1 xícara de chá de leite morno
3 ovos
4 colheres de sopa de margarina derretida (usei manteiga)
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chocolate em pó (usei do padre)
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sopa de farelo de trigo (opcional, uso para enriquecer a massa)


Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, coloque a massa nas forminhas com as roupinhas e coloque para assar em torno de 20 minutos.
Retire do forno, deixe a forma em cima de uma grade, aguarde 5 minutos. Remova da forma e deixe na grade até esfriar. (esse processo é para os cupcakes não ficarem úmidos).Recheio:
1 lata de Moça Fiesta Prestígio

Cobertura:
Chantili batido
Confeito de chocolate macio

Montagem:
Depois de frio faça furo em cada cupcake e coloque o recheio.
Confeite com o chantili e os confeitos de chocolate.
fonte:http://www.anaclaudianacozinha.com/

Cookie de chocolate com marshmallow

Ingredientes

½ xícara (chá) de açúcar (100 g)

½ xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente (100 g)

1 ovo

1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo (210 g)

1/3 xícara (chá) de cacau em pó (30 g)

¼ xícara (chá) de açúcar mascavo (30 g)

½ xícara (chá) de nozes moídas (50 g)

½ colher (chá) de bicarbonato de sódio

½ colher (chá) de sal

12 marshmallows em formato de rolha congelados

açúcar cristal a gosto

modo de preparo1 –
 Numa batedeira coloque ½ xícara (chá) de açúcar e ½ xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente e bata bem até formar um creme

modo de preparo 2 – Desligue a batedeira, adicione 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo, 1/3 xícara (chá) de cacau em pó, ¼ xícara (chá) de açúcar mascavo, 50 g de nozes moídas, ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio, ½ colher (chá) de sal e com uma colher misture bem até formar uma massa homogênea.

modo de preparo 3 – Com as mãos, pegue uma porção de massa, abra formando um disco (com 6 cm de diâmetro) coloque um marshmallow congelado (em formato de rolha) e feche o disco de massa envolta do marshmallow. Repita o mesmo procedimento até terminarem os ingredientes.

modo de preparo 4 – Passe as bolinhas no açúcar cristal e coloque-as numa assadeira forrada com papel manteiga. Leve ao forno alto a 200 °C por 10 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Sirva em seguida.

Fonte:Programa Mais Voce – http://tvg.globo.com/receitas/maisvoce/cookie-com-marshmallow-524974584d3885752800003f